Variációk rakott krumplira

Igazi magyaros kiadós fogás!

Van olyan, aki ne szeretné a rakottkrumplit? Nem valószínű. Az elkészítésben viszont többféle módszer is létezik.

Legtöbben úgy készítik, hogy a krumplit a héjával együtt megfőzik, majd ha kész leszedik a héját, és felkarikázzák. Szükség van még főtt tojásra és kolbászra. Egy jénai edénybe alulra tesszük a krumplit, rá a tojást, majd a kolbászt. Az egyes rétegeket alaposan meglocsoljuk sós tejföllel. Az utolsó réteg a burgonya, és mehet a sütőbe.

De ki lehet próbálni úgy, hogy lereszeljük a krumplit nokedliszaggatóval, vagy sajtreszelővel lereszeli.... puhább, jobban átsül a krumpli, a fűszerek jobban összekeverednek, az ízek sokkal jobbak.



Szólj hozzá